viernes, 27 de septiembre de 2013

4ª MOSTRA DE VI I GASTRONOMÍA DE CAMBRILS

Del 11 al 13 de Octubre se celebra en Cambrils la 4ª MUESTRA DE VINO Y GASTRONOMÍA en el Parc del Pescador.

“Cambrils, entrada al País del Vi”, es un evento que pretende potenciar el vino y las D.O de la provincia de Tarragona, que  son la combinación perfecta para la gastronomía cambrilense. Los profesionales de los restaurantes cambrilenses saben como nadie que un buen vino realza la comida más exquisita, por eso el de éstas tierras tarraconenses ocupan un lugar privilegiado en sus bodegas. 

En la muestra se podrán degustar las tapas que prepararan más de 20 restaurantes cambrilenses y una decena de bodegas de las diferentes D.O de la provincia.


La Programación de la Muestra es muy extensa, a lo largo de los tres días, podréis disfrutar de Degustaciones de Vino, Catas guiadas, Degustaciones gastronómicas, y hasta talleres para los más pequeños.

Los restaurantes de Cambrils dan a degustar una tapa gastronómica creada especialmente para este evento y cada boda cuenta con un stand donde podréis degustar sus vinos y dejar que os expliquen sus secretos mejor guadados.



Existen diferentes formatos de ticket que se pueden adquirir en la misma Feria: Ticket Degustación de Tapas, Ticket Degustación de 4 Vinos, Ticket Degustación que incluye bolsa+Copa+ 1 Tapa+ 2 Vinos, y el precio del Ticket es de 5€, ademas puedes llevarte la copa a casa de recuerdo.

Os dejamos el Programa de Actividades:




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miércoles, 18 de septiembre de 2013

FIESTAS DE LA MERCÈ DE BARCELONA

Las Fiesta de la Mercè de Barcelona se celebran del 20 al 24 de Septiembre y constituyen una de las mejores expresiones de las tradiciones barcelonesas.

La fiesta de la Mercè, nació en los principios del siglo xx, cuando las celebraciones se convirtieron en un compendio de las tradiciones catalanas. Cien años después,podemos conocer la rica iconografía festiva de Barcelona, a pasear entre gigantes y dragones y a adentraros así en un mundo de tradiciones en compañía de toda la familia.

La Mercè es el escaparate de la cultura popular y tradicional, que promueven a lo largo de todo el año los integrantes de las entidades y grupos que cargan castillos, dan vida a los gigantes, nos emocionan con los correfocs, bailan sardanas o hacen sonar los tambores. Es también la mejor muestra de la creatividad y la expresividad de los artistas callejeros, que llenan estos días los escenarios de la fiesta con su talento y su trabajo.
 
En esta Mercè del Tricentenario, Viena será la ciudad invitada. Una delegación de artistas y músicos de la capital austriaca traerá su tradición en forma de valses, pero también su presente, representado por algunos de sus artistas más potentes e innovadores.

Además, en muchos puntos de la ciudad, y en concreto en el parque de la Ciutadella y en el Castillo de Montjuïc, podréis ver una buena muestra del talento catalán para el circo y las artes de calle y también una serie de conciertos, tanto de artistas internacionales como de formaciones dispuestas a ofrecer una buena muestra de la vibrante escena musical catalana.

No hay fiesta sin música. En la Mercè escucharéis a artistas internacionales interpretar en la ciudad sus más nuevas creaciones, pero también tendréis una muestra de la vitalidad de la escena musical local. Cada escenario ofrece una selección de la mejor música de los estilos más diversos: del pop y el rock a la electrónica, la música tradicional, los sonidos del mundo y los ritmos más nuevos, que llegan de la mano del festival Barcelona Acció Musical (BAM).

Esto, y muchísimas otras cosas más os están esperando en las Fiestas de Barcelona.



jueves, 12 de septiembre de 2013

FIESTAS DE SANTA TECLA EN TARRAGONA

Las fiestas de Santa Tecla de Tarragona se celebran en torno al día 23 de Septiembre que es día festivo.

Son el conjunto de actividades que tienen lugar en Tarragona con motivo de la fiesta de la patrona de la ciudad. En la actualidad Santa Tecla ya no es solamente un conjunto de celebraciones festivas y religiosas, sino que con la restauración de los ayuntamientos democráticos ha crecido espectacularmente hasta aunar hoy en día su vertiente más tradicional, los espectáculos de artistas de reconocido prestigio y las actividades promovidas por el tejido social de la ciudad.

La centenaria tradición de las fiestas, la calidad de sus programaciones y el éxito de público ha valido a Santa Tecla diferentes reconocimientos como son los de Fiesta de interés turístico nacional, concedido por el gobierno del Estado español y el de Fiesta patrimonial de interés nacional, concedido por la Generalitat de Catalunya.



Santa Tecla es una de las tradiciones populares más ricas y vivas de todo el Estado español. Son muchos los actos que se llevan a cabo, y es prácticamente imposible seguirlos todos. El modelo festivo combina el Cortejo Popular, que crece año tras año, con toda una diversidad de actos con nombres propios muy importantes dentro del mundo del espectáculo. Pero también destacan los castellers o el correfoc, entre otros. Los espacios históricos de la Parte Alta son los más requeridos para todo tipo de actos musicales, folclóricos, teatrales, culturales, infantiles, gastronómicos o pirotécnicos.

Uno de los actos de más relevancia es el "Seguici Popular"  (cortejo popular). Se trata del conjunto de bailes y danzas, bailes de diablos, gigantes, cabezudos, bestias y representaciones alegóricas que protagonizan las fiestas desde el siglo xiv. En los últimos años se ha realizado un importante proceso de recuperación que ha permitido a Tarragona disponer de uno de los elementos más importantes de los Países Catalanes. Una novedad en los últimos años es la Santa Tecla Petita que tendrá un peso muy importante dentro del programa. Este año verá nacer dos elementos nuevos: los Gigantes Moros pequeños y el "Ball de Cossis Petit".

Los castellers también son uno de los eventos de más importancia: se organizan tres fiestas castelleras. El 15 de septiembre a las 12h 2 h, pl. de la Font.exhibición de castells, torres i pilares de la mano de la Colla Xiquets de Tarragona, Colla Jove Xiquets de Tarragona, Colla Vella dels Xiquets de Valls i Castellers de Vilafranca. El día 23, diada de Santa tecla también podremos disfrutar de las collas castelleras y la más emblemática de todas, el 24 de Septiembre, día de la Mercé a las 13 h, en la plaza de las Coles, las escaleras más castelleres de Cataluña: cada colla ofrece dos castillos y un pilar. A continuación, los pilares andando, por orden de antigüedad, suben los veinte peldaños de la Catedral, los bajan y ensartan la calle Mayor intentando llegar hasta la plaza de la Font y el Ayuntamiento. Uno de los actos más emocionantes y seguidos de todas la fiestas.

Si queréis toda la información de los actos de estas fiesta de gran interés os dejamos un link para que os podáis descargar el programa.

DESCÁRGATE EL PROGRAMA DE LAS FIESTAS AQUÍ


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miércoles, 4 de septiembre de 2013

CAMBRILS GASRONÓMICO

De todos es sabido que Cambrils es un municipio con una gran tradición gastronómica. Desde la cocina tradicional de las barcas de pescadores hasta los grandes restaurantes con Estrella Michelín, en Cambrils la gastronomía cubre todas las necesidades y todos los bolsillos de los que la visitan.

Algunos de sus platos más conocidos y tradicionales son:

"Suquet" de pescado
Lo que se denomina suquet de pescado es un derivado de la antigua olla de pescado. Los antiguos pescadores, con el paso de los años, fueron modificándola y, con los mismos ingredientes, con inventiva e imaginación, consiguieron el suquet tradicional. Hoy en día lo podemos degustar en la mesa con el mismo sabor de antes.

Fideos "rossos"
Es una de las glorias de la cocina cambrilense. Es un plato para los auténticos amantes de los fideos y de la esencia del mar. Se basa en la calidad y la variedad del pescado. Lo que se utiliza para elaborar el suculento fumet se denomina "pescado mecánico", es la base y la gracia de este plato. Se puede añadir allioli, en el mismo plato o en la salsera para qué cada cual se sirva la cantidad deseada.
Se denomina "Peix Mecànic" al pescado fresco (rape, "congre", galeras, cangrejos, etc. ) que se utiliza para hacer el "fumet" de pescado para poder elaborar los fideos "rossos".

Cambrillanes
Son los postres típicos de Cambrils desde 2005, premiadas en el marco del Universo Gastronómico de la Mediterránea. Elaboradas principalmente con uno de los productos típicos del territorio: la avellana. Los postres son un regalo para el paladar, para degustar en cualquier momento del día.

 Uno de los eventos gastronómicos del año son las Jornadas de la Galera, se organizan en torno al mes de Febrero, cuando es la temporada de pesca de este marisco. En ellas, varias decenas de restaurantes de la ciudad elaboran un menú o plato espaecial con galeras como ingrediente principal. Además se organizan otros tipo de actos en colaboración con cocineros de renombre y la Escuela de Hotelería de Cambrils.

Otro evento importante de la ciudad es el Forum del Mar, un punto de encuentro de gourmets, amantes de la cocina, productores y profesionales de las cocinas del Mediterráneo, en el marco de un Observatorio Gastronómico que se pretende convertirse en un espacio de diálogo alrededor de las cocinas del mar y propicia el intercambio de conocimientos entre sectores.

Diferentes espacios acogen las demostraciones de cocina en directo y las degustaciones, aulas para las degustaciones guiadas y espacios para las exposiciones de productos singulares relacionados con el mar y la tierra.

El Fòrum del Mar se celebra bianualmente, en otoño, convirtiendo la ciudad de Cambrils en el centro neurálgico de las cocinas del Mediterráneo, la cita obligada de los profesionales de la cocina.

 

Del 25 al 28 de Septiembre disfruta de una escapada a Cambrils, alojándote 2 noches en el Aparthotel Olimar II con pension completa y una comida o cena incluida en el Restaurante Acuamar, especialista en pescados y mariscos.




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